Formation VIVEA

Intervenant : Sylvain Couderc

Maraicher et formateur

Objectifs

• Créer une serre à plant sur sa ferme : dimensionnement de serre , nappe chauffante, système d’irrigation
• Réaliser ses plants aux presse mottes : (choix du terreau, mélange)
• Gérer les maladies et insectes : (prévention, traitements naturels)

Programme

Matin

• Introduction, présentation de la ferme
• Choix du matériel et dimensionnement de la serre : nappe chauffante, table, système d’irrigation etc)
• Tour de la ferme, présentation de la serre à plant.

Aprés-midi

• Réalisation de plant au presse motte : démonstration de la technique de production.
• Présentation et utilisation du semoir dédié
• Suivi des cultures (irrigations, maladie et insecte) : les stratégies mise en place

Contact : 

Clotaire Charon, maraichage@aveyron-bio.fr, 07 63 17 11 03

Intervenant : Sylvain Couderc

Maraicher et formateur

Objectifs

• Optimiser la surface sous abris et augmenter la rentabilité
• Apprendre la gestion technique de la culture : densité, fertilisation, irrigation, palissage, taille et récolte.
• Identifier les différents maladies et ravageurs
• Présentation du voile d’ombrage sur les serres

Programme

Après-midi

• Visite de la ferme support
• Présentation de la culture : variété, besoin hydrique, besoin en fertilité
• Présentation de l’itinéraire technique
  • Travail de sol et fertilisation
  • Densité de plantation
  • Irrigation de la culture
  • Palissage et taille
  • Récolte
  • Commercialisation : stockage, prix
• Présentation du voile d’ombrage et démonstration d’ouverture et fermeture rapide.
• Échanges et partages d’expérience

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Objectif

Apprendre à conduire un atelier de production de plants maraîchers sur sa ferme

Programme

Matin :

• Rappel de la réglementation sur l’AB en vigueur et sur les semences
• Les méthodes de production de plants : principes et étapes,
  techniques par semi, bouturage, greffage, le matériel utilisé,
  le bon fonctionnement d’une serre, choisir ses semences

Après midi :

• Travaux pratiques : réalisation de semis dans une serre de production de plants
• Points de vigilance et facteurs de réussite et modifications de pratiques à mettre en place

Intervenant : Francis Bucaille

Ingénieur et consultant, entreprise Gaïago

Objectifs

• Savoir observer son sol pour mieux le comprendre et
  améliorer sa fertilité.
• Savoir faire le lien entre l’observation de sol et les analyses
  de laboratoire.
• Comprendre les rôles joués par les oligoéléments et savoir
  comment raisonner leurs apports.

Programme

Matin

• Clés de lecture des analyses de sol
• La fertilité du sol en maraîchage

Après-midi

• Lecture de fosses pédologiques et interprétation
• Pratiques à mettre en place notamment pour favoriser la
  présence de champignons dans le sol.