Outils techniques en maraîchage

1. Combien de minutes par jour

Tout est en millimètres (hauteur d'eau), pas en litres.

• Besoin de la culture (ETM) = ETP × Kc (× 0,8 sous abri), en mm/j.
• Dose brute = besoin ÷ efficience du système : on envoie plus que le besoin, parce qu'une partie est perdue.
• Durée = dose × 60 ÷ pluviométrie : les minutes par jour que l'installation doit tourner.

L'ETP est la moyenne des 3 ou 7 jours à venir (commune de Ma ferme). Le Kc vient du stade de la culture. La pluie est affichée pour information : elle n'est jamais déduite du besoin.

2. Goutte-à-goutte ou aspersion

Les systèmes diffèrent sur deux points indépendants : comment on connaît la pluviométrie (mm/h), et quelle part de l'eau arrive vraiment à la culture.

• Goutte-à-goutte (gaine, goutteurs) — efficience 0,90, soit environ +11 % d'eau à envoyer. pluviométrie calculée d'après la géométrie (débit, espacement, lignes, écartement).
• Aspersion fine (micro-aspersion, rampe) — efficience 0,85, soit environ +18 % d'eau à envoyer. pluviométrie saisie, mesurée au pluviomètre.
• Aspersion (asperseurs, canon, enrouleur) — efficience 0,75, soit environ +33 % d'eau à envoyer. pluviométrie saisie, mesurée au pluviomètre.

À besoin égal, un canon tourne donc plus longtemps qu'un goutte-à-goutte. Le tuyau poreux n'est pas proposé : aucune référence ne chiffre son efficience.

3. Le sol ne change que le rythme

La texture (argile, limon, sable) ne change pas le besoin. Un sol sableux et un sol argileux reçoivent la même dose ; ce qui change, c'est le rythme. Au-delà de 35 % d'argile : sol lourd. Au-delà de 65 % de sable avec moins de 18 % d'argile : sol léger. Le reste est moyen. Si les trois pourcentages ne font pas 100, ou si le sol n'est pas saisi, c'est le sol moyen qui s'applique — et l'écran le dit.

Le rythme ne se mesure pas dans la même unité selon le matériel : en minutes au goutte-à-goutte, où il s'agit d'entretenir le bulbe ; en millimètres en aspersion, où il s'agit de remplir le réservoir du sol.

• Sol léger (sableux) — au goutte-à-goutte 10 à 30 min par passage, 4 passages par jour au plus, jusqu'à 2 jours d'écart ; en aspersion au moins 8 mm par passage. Un sol sableux retient peu d'eau : des passages courts et rapprochés valent mieux qu'un arrosage long, qui percolerait sous les racines.
• Sol moyen (limoneux, équilibré) — au goutte-à-goutte 15 à 60 min par passage, 4 passages par jour au plus, jusqu'à 3 jours d'écart ; en aspersion au moins 12 mm par passage. Sol équilibré : un passage dure au moins 15 min, et se fractionne au-delà d'une heure.
• Sol lourd (argileux) — au goutte-à-goutte 20 à 90 min par passage, 2 passages par jour au plus, jusqu'à 4 jours d'écart ; en aspersion au moins 17 mm par passage. Un sol argileux absorbe lentement mais retient longtemps : des passages longs et espacés évitent le ruissellement.

Les noms fins (« sol sablo-limoneux ») s'affichent dans Ma ferme ; ils n'entrent jamais dans le calcul. Les valeurs du sol moyen sont sourcées : les minutes de la fiche APABA et de l'ARDEPI, les millimètres de la réserve facilement utilisable (Sud&Bio, Interbio Occitanie). Celles des sols léger et lourd sont une transposition, à corriger à l'usage : ne pas les lire comme une référence.

4. Comment on découpe la durée

Au goutte-à-goutte, un passage trop court mouille la surface sans alimenter le bulbe : on regroupe alors sur plusieurs jours pour atteindre le minimum, sans dépasser ce que le sol peut retenir. Tu lis « 1 passage de X min tous les N jours ».

Toujours au goutte-à-goutte, si la durée du jour dépasse le minimum, on irrigue aujourd'hui, en autant de passages que nécessaire — sans dépasser le maximum par passage ni le nombre de passages du sol. Tu lis « N passages de X min par jour ». Si même en enchaînant tous les passages permis chaque passage dépasse encore le maximum, une alerte prévient qu'une partie de l'eau risque de percoler sous les racines.

En aspersion, la règle change d'unité : un passage trop court s'évapore avant d'entrer dans le sol. On vise la dose minimale en millimètres de ton sol (étape 3), en un seul passage — jamais plusieurs petits le même jour. Si le besoin du jour est plus petit, on cumule sur plusieurs jours jusqu'à l'atteindre, une semaine au maximum.

On ne gonfle jamais au-delà du besoin réel : un besoin de 9 mm sur la semaine reste 9 mm apportés en une fois, pas 12 — sauf si même 7 jours de cumul restent sous la dose minimale (besoin très faible) : c'est alors cette dose minimale qui sort, pour ne jamais tomber sous le seuil qui mouille. Et le programme d'aspersion ne dépend pas du bouton 3 j / 7 j, qui ne change que l'horizon de la météo.

5. Ce que tu lis à l'écran

• Le programme (« 2 passages de 30 min par jour » au goutte-à-goutte, « 1 passage de 90 min tous les 4 jours » en aspersion) est ce que tu fais.
• Le gros chiffre en minutes, c'est le total sur la fenêtre météo (3 ou 7 jours) : un rythme agrégé, pas le programme du jour.
• La dose est en mm/j : c'est ce que l'installation doit apporter, pertes comprises.