Piloter sa ressource herbagère grâce au paturage tournant dynamique

• Comprendre les mécanismes biologiques entrant en jeu dans le fonctionnement écologique d’un système sol/plante/animal.
• Comprendre le rôle et le fonctionnement du sol sous-prairie afin de le rendre fertile et pérenne.
• Connaître la physiologie des graminées et les stades de pâturage possibles.
• Comprendre les comportements des ruminants au pâturage et apprendre à définir des règles pour mettre en adéquation leurs besoins nutritionnels avec la valeur et la quantité de l’herbe ingérée

Matin
Le cycle sol / plantes / animaux : intérêt de prendre en compte l’ensemble du cycle pour réussir son pâturage
Le sol : évaluer visuellement sa qualité, connaître son rôle, ses besoins, son fonctionnement, repérer les dysfonctionnements, rôle de la matière organique, restaurer et entretenir la fertilité.
Les plantes : croissance et développement des graminées, stades de pâturage, développement racinaire, sénescence des feuilles, dynamique de repousse après une coupe, stockage, mobilisation et reconstitution des réserves, évolution de la digestibilité, implanter une prairie, fertilisation, rôle et place des légumineuses.

Après-midi
Les animaux : ingestion et sélection des espèces fourragères, gestion des refus, de l’abreuvement, besoins des animaux, qualité nutritionnelle de l’herbe, équilibre des rations
Mettre en place un découpage de parcellaire : principes de base, types de découpage possible
Gérer les moments clés tout au long de l’année : mise à l’herbe, pic de pousse, saison sèche, reprise à l’automne et préparation à l’hiver

Mathieu BESSIERE, spécialiste nutrition et pâturage tournant dynamique, Sarl Rhizobium.