Objectifs

  • Découvrir la restauration collective comme nouveau circuit de commercialisation
  • Comprendre les contraintes règlementaires, sanitaire de ce client
  • Comprendre le fonctionnement des marché public

INFORMATIONS

Dates et lieux, horaires :

27 février : Villefranche de Rouergue, bâtiment interactis, salle de réunion 3ème étage

12 mars 2024 : maison de l’éducation populaire, Saint-Affrique

De 9h30 à 17h30

Intervenant : Lisa SPETZ, chargée de mission alimentation, APABA, accompagne les collectivités et les producteurs pour l’approvisionnement de la restauration collective en produits bio et locaux.

Tarif : 210 €, pris en charge par VIVEA pour les agriculteurs bénéficiaires

Renseignements, inscriptions :
Lisa SPETZ, 06 98 72 88 00, alimentation@aveyron-bio.fr