Le melon palissé est une technique intéressante pour les maraîchers diversifiés. Elle permet d’étaler les récoltes sur environ 5 semaines, d’optimiser l’espace et d’améliorer la gestion sanitaire grâce à une meilleure aération du feuillage.

Variété et itinéraire

  • Variété : Jenga F1 — vigoureuse, goûteuse, bonne conservation, type charentais (~1 kg).
  • Semis : semaine 13 en pépinière (mottes 60×60 mm, 18–22 °C, sur nappe chauffante).
  • Plantation : semaine 18, stade 3 vraies feuilles, 45 cm entre plants sur planche de 75 cm.
  • Récolte : à partir de la semaine 31, sur 4–6 semaines.

Fertilisation et irrigation

  • Besoins : 140 N – 30 P – 170 K + 40 Mg.
    → Ajuster selon analyse de sol, apport possible en bouchons + Patentkali.

  • Irrigation :

  • Plantation : aspersion (10 mm/2 jours pendant 1 semaine).
  • Ensuite : goutte-à-goutte.
  • Besoins hydriques selon ETP :
    • Floraison : 30 %
    • Grossissement : 80–100 %
    • Maturation : 50 %
  • Bassinages utiles en été pour limiter les ravageurs.

Palissage et taille

  • Conduite sur un fil unique, fruits portés par les gourmands.
  • Étapes clés :
  1. Retirer tous les gourmands et fleurs sur les 30 premiers cm.
  2. Conserver ensuite tous les gourmands, taillés à 2–3 feuilles après le fruit.
  3. Passer la tête du plant au-dessus du fil horizontal pour supporter le poids.

  • Utilisation possible de clips pour maintenir la tige.

Récolte et conservation

  • Cueillir 2 fois par semaine en période chaude.
  • Stade de récolte : jaunissement + craquelure du collet.
  • Conservation : 1 semaine à 5 °C en chambre froide.

Suivi sanitaire

Ravageur / maladie Symptômes Prévention / Gestion
Oïdium Feuilles blanchies Soufre en début de cycle, aération, taille.
Pucerons Feuilles gaufrées Surveillance, Flipper, bandes fleuries.
Acarien / thrips Taches / décoloration Bassinage, 2 aspersions × 5 min par jour en chaleur.

Rentabilité indicative

  • Rendement : ~8,3 kg/m²
  • Prix de vente : 3,50 €/kg
  • Produit brut estimé : ≈ 29 €/m²